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食品加工
2024-05-22153
食品加工

食品冷藏是利用低温技术将食品温度降低,并维持在低温状态以阻止食品腐败变质,延长食品保存期的一门专用技术。低温保藏可以用于新鲜食品物料的贮藏,也广泛应用于食品加工、半成品的贮藏等。随着生活水平的逐步提高,人们越来越关注营养成分的合理摄入,对食品保藏的要求也在逐步提高。

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